Медицинская сестра диетическая
вакансия от 15.01.2022Зарплата от 42026 руб
Работодатель: ГАУ СО "БАЛАКОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Планирование и организация рационального лечебного питания в медицинской организации, контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок, контроль качества готовых диетических блюд (бракераж готовой продукции), контроль организации лечебного питания проживающих в отделениях. Умение разрабатывать (применять) карточки-раскладки на приготовление блюд под руководством врача и при участии зав. производством (шеф-повара), формировать картотеку блюд, составлять плановое сезонное (зимне-весеннее и летне-осеннее) семидневное меню по диетам, разнообразить питание больных за счет ассортимента блюд, соблюдать принципы рационального и лечебного питания, равномерно распределять продукты питания и денежные средства на неделю, осуществлять подсчет химического состава и пищевой ценности диет под руководством врача диетолога, заполнять утвержденную медицинскую документацию в установленном порядке, заполнять формы учета и отчетности по результатам работы пищеблока, вводить сведения в базу данных при ее наличии, проводить анализ собственной деятельности.
Планирование и организация рационального лечебного питания в медицинской организации, контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок, контроль качества готовых диетических блюд (бракераж готовой продукции), контроль организации лечебного питания проживающих в отделениях. Умение разрабатывать (применять) карточки-раскладки на приготовление блюд под руководством врача и при участии зав. производством (шеф-повара), формировать картотеку блюд, составлять плановое сезонное (зимне-весеннее и летне-осеннее) семидневное меню по диетам, разнообразить питание больных за счет ассортимента блюд, соблюдать принципы рационального и лечебного питания, равномерно распределять продукты питания и денежные средства на неделю, осуществлять подсчет химического состава и пищевой ценности диет под руководством врача диетолога, заполнять утвержденную медицинскую документацию в установленном порядке, заполнять формы учета и отчетности по результатам работы пищеблока, вводить сведения в базу данных при ее наличии, проводить анализ собственной деятельности.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Саратовская область, г Балаково, 30 лет Победы улица, 71, 413841, г Балаково, ул 30 лет Победы, д. 71
Саратовская область, г Балаково, 30 лет Победы улица, 71, 413841, г Балаково, ул 30 лет Победы, д. 71
